透明的包裝、烏黑的色澤、插上吸管深吸一口，酸酸甜甜的酸梅湯掃除夏天的炎熱，一杯中藥房熬制的酸梅湯成為了這個(gè)夏天最炫的時(shí)尚單品?！叭ブ嗅t(yī)館買酸梅湯”的話題幾度沖上熱搜，引發(fā)千萬(wàn)人熱議。連日來(lái)，無(wú)錫的中藥方也迎來(lái)了不少年輕客，越來(lái)越重視養(yǎng)生的年輕人們，把目光投向了“中藥飲品”，進(jìn)軍“茶飲界”的中藥房人氣堪比奶茶店。

一杯“奶茶錢”可以喝一周 年輕人愛(ài)上物美價(jià)廉的酸梅湯

(資料圖片僅供參考)

“中藥房幾塊錢的酸梅湯能喝一天，健康又便宜，還要什么奶茶咖啡??！”不像奶茶花樣多，也不似咖啡那么潮，從小喝到大的酸梅湯，在這個(gè)夏天悄無(wú)聲息地成為了飲品界的“頂流”。而其翻紅的最主要原因是購(gòu)買渠道發(fā)生了變化，以往在超市、飲料店購(gòu)買的現(xiàn)成酸梅湯已經(jīng)滿足不了年輕人的養(yǎng)生追求，這個(gè)夏天的酸梅湯講究去中藥店配。

在社交平臺(tái)上搜索酸梅湯，不少網(wǎng)友分享了他們到中藥房配藥的攻略。“人過(guò)30養(yǎng)生擺在第一位，酸梅湯我都要喝中藥鋪?zhàn)蛹宓模缓砑觿?，用料看得?jiàn)！”網(wǎng)友“睿馳cici”在無(wú)錫一家中藥店配了三副酸梅湯，用礦泉水瓶整整裝了一桶。

無(wú)錫有中醫(yī)醫(yī)院甚至在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上推出了“古法酸梅湯”套餐，39.9元共7帖，可以喝7天。網(wǎng)友“李李李李李不可愛(ài)”購(gòu)買飲用后表示：“和平時(shí)店里賣的沖泡的完全不一樣，滿口都是來(lái)自藥材的酸甜味，喝完不口渴，感覺(jué)自己喝的不是飲料，是健康！”

無(wú)錫中藥房酸梅湯熱銷 部分藥材已缺貨

“近期確實(shí)有不少市民來(lái)店里咨詢能不能給配酸梅湯，且來(lái)咨詢的年輕人居多?！庇浾唠S機(jī)走訪了無(wú)錫幾家中藥堂，店員均表示，感受到了這個(gè)夏天大家對(duì)酸梅湯的熱情。無(wú)錫不少藥店甚至出現(xiàn)了洛神花缺貨的現(xiàn)象，記者連跑了兩家中藥店，都因?yàn)槿绷诉@味藥材而沒(méi)有配成。有藥店店員解釋：“沒(méi)有預(yù)計(jì)到會(huì)有那么多人來(lái)買酸梅湯，所以洛神花都賣空了?！?/p>

“每副酸梅湯的價(jià)格大概在8～10元，一副就能熬一大鍋，一家人喝上一天是沒(méi)有問(wèn)題的”，無(wú)錫一家大型中醫(yī)館介紹，在中醫(yī)館購(gòu)買酸梅湯的原料需要醫(yī)生開(kāi)具處方，有處方還可以用醫(yī)保支付。

讓不少年輕人紛紛前來(lái)打卡的酸梅湯到底是什么味道？和外面賣的酸梅湯飲品口感上是否有區(qū)別？記者也抓了一副酸梅湯的方子回家熬制。經(jīng)半小時(shí)的浸泡和一小時(shí)的熬煮，熬出了半鍋湯，不放糖的酸梅湯入口偏酸，但是會(huì)有回甘；放糖后入口是酸酸甜甜的口感。與外面售賣的飲品類酸梅湯相比，自己熬制的烏梅味會(huì)重一些，口感也更醇厚，略帶有中藥的味道。

小小酸梅湯功效多 但并非人人都適合

除了各大藥房、中醫(yī)館的配方外，無(wú)錫市中醫(yī)醫(yī)院一直有推出自主研制生產(chǎn)的健脾生津酸梅茶，每到夏天，都賣得火熱?！霸诰W(wǎng)上還沒(méi)火起來(lái)的時(shí)候，無(wú)錫的老百姓就很喜歡來(lái)配酸梅湯，但我們一直都是需要醫(yī)生開(kāi)方才能購(gòu)買的”，無(wú)錫市中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師馬學(xué)慧介紹，酸梅湯生津解渴、祛暑利咽，但在服用時(shí)也有一些禁忌——酸梅湯里面有烏梅，反流性食管炎人群、胃酸過(guò)多人群和有胃炎的人群不宜飲用；同時(shí)，酸梅湯為了口感，要加大量的冰糖，血糖偏高的人群也不能暢飲；孕產(chǎn)婦孕期前后和產(chǎn)褥期一般也不能服用，大量的烏梅有收澀的效果，有可能對(duì)月經(jīng)造成影響，經(jīng)期女性也不建議飲用。因此，建議大家還是遵醫(yī)囑飲用。

此外，酸梅湯也不宜和牛奶一起飲用，原無(wú)錫太湖中醫(yī)院中醫(yī)科管為群介紹，兩者一起食用雖然不會(huì)有中毒的現(xiàn)象，但是不利于吸收，同時(shí)各自的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到破壞。另外患有口腔潰瘍或口腔炎的人群也不宜食用酸梅湯，酸梅湯的酸性成分可能刺激口腔潰瘍，加重疼痛和不適感。

“秋天，是比較收澀的季節(jié)，加上江南的秋天比較短，入秋過(guò)后很快就進(jìn)入冬季，入秋之后就不建議市民服用酸梅湯了”，馬學(xué)慧提醒，當(dāng)下已進(jìn)入立秋。比起酸梅湯，雪梨潤(rùn)肺膏是更適合秋天的中藥飲品，也比較受無(wú)錫老百姓的歡迎。對(duì)于睡眠不好的人群，這個(gè)季節(jié)還有酸棗仁膏，具有養(yǎng)心安神、疏肝理氣的功效?！斑@兩款比酸梅湯的成分更多，也需要根據(jù)個(gè)人身體狀況，開(kāi)方服用。”

關(guān)鍵詞：