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連日來，我市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，多措并舉，進一步壓實食品安全屬地責任和企業(yè)主體責任，筑牢食品安全防護網(wǎng)，整體推動“兩個責任”落地見效，保證群眾舌尖上的安全。

廊坊市市場監(jiān)督管理局組織開展了創(chuàng)建國家食品安全示范城市暨落實食品安全“兩個責任”工作機制輪訓活動。聘請廊坊師范學院教授擔任主講，歷時一個月完成了食品安全“兩個責任”現(xiàn)場培訓工作，累計培訓18場次。各縣（市、區(qū)）局基層分局、科（股）室負責人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、村街包保干部，各重點食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品安全總監(jiān)及食品安全員共計4000余人參加。

此次培訓設置了專家授課、現(xiàn)場答疑、答題測評等環(huán)節(jié)，授課內(nèi)容豐富、時間安排緊密、人員覆蓋面廣、培訓效果好。培訓內(nèi)容聚焦食品安全“兩個責任”，深入講解如何落實食品安全的屬地責任、如何履行包保干部的職責；聚焦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在實際生產(chǎn)過程中可能存在的風險點，深入講解企業(yè)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，以及如何履行日管控、周排查、月調(diào)度機制；聚焦強化企業(yè)主體責任，從食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何結(jié)合實際制定食品安全管控清單，食品安全總監(jiān)、食品安全員如何在自查的基礎上落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，讓企業(yè)主體充分了解企業(yè)自身食品安全風險點，進一步提升了企業(yè)風險防控能力和食品安全管理水平。

為進一步加強新學期學校食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生飲食安全，自8月29日起，三河市市場監(jiān)督管理局開展了校園食堂食品安全整治行動，截至目前，共檢查學校食堂48家，檢查發(fā)現(xiàn)的問題、隱患均已立即整改。

組織召開秋季開學校園食堂食品安全整治工作會議，督促各學校、托管機構(gòu)立即開展食品安全隱患自查，徹底清潔餐廚環(huán)境、全面清理過期變質(zhì)食品原輔料、檢查維護設備設施、核查從業(yè)人員健康證明，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患；對大中小學校、幼兒園、培訓機構(gòu)、校外托管機構(gòu)食堂開展全覆蓋檢查；對檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營、未建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度、餐飲具清洗消毒不合格、使用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品原料、環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康體檢不合格等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)從嚴查處，涉嫌犯罪的，依法移交司法機關(guān)處理。

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