前言

9月6日，安永《2023年新茶飲品牌洞察白皮書》（以下簡稱“白皮書”）在2023年中國國際服務貿易交易會上正式亮相。該白皮書旨在探討中國現(xiàn)制茶飲行業(yè)的現(xiàn)狀與未來趨勢，對主要消費者群體和消費場景進行分類。從新消費的視角看，茶飲的進化過程屬于品類重構的典型案例。

【資料圖】

隨著消費者健康意識的提高和消費習慣的改變，新茶飲品牌也需要不斷進行創(chuàng)新和自我迭代，來貼合消費者的更高層次的社交與精神需求。而未來全球及中國經濟下行的壓力也給新茶飲行業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)和思考空間。

新茶飲在品類增長的過程中，一直釋放著不同的紅利，如用戶紅利、流量紅利和模式紅利。但回歸餐飲消費的真實需求與場景后，再看新茶飲增長的邏輯，我們不禁產生了三點思考：流量從何而來？產品如何運營？場景如何創(chuàng)新？

伴隨新茶飲品牌規(guī)模擴大、會員人數(shù)增多，其運營難度也逐步增大。很多企業(yè)正在面臨會員分散、低效溝通等難題。安永通過“一個全渠道會員體系，一個智慧運營平臺，一個運營能力中心”的整體解決方案，助力品牌進行一站式會員管理，實現(xiàn)茶飲行業(yè)會員能力高效提升。

一套全渠道會員發(fā)展體系：安永會員運營體系規(guī)劃

面臨復雜的消費者需求變化，我們提出了由商業(yè)卓越、體驗設計、產品創(chuàng)新組成的成長飛輪，賦能我們的合作伙伴突破增長瓶頸，建設和夯實會員運營能力。我們將優(yōu)化商品、服務、渠道、營銷、品牌有機增長的所有杠桿，評估并識別潛在增長機會，助力品牌實現(xiàn)業(yè)務最大化增長；通過以人為中心的方法論，敏銳捕捉消費者需求，圍繞全渠道用戶旅程優(yōu)化服務和消費體驗，最大化全生命周期價值；通過消費者洞察，共創(chuàng)產品及服務，擴大業(yè)務邊界，并助力企業(yè)長期有機的業(yè)務增長。

一個智慧化運營平臺：安永智能營銷技術平臺

茶飲品牌的領導者需關注以為本、創(chuàng)新規(guī)?；涂萍疾渴鹈艚莼奶魬?zhàn)，從創(chuàng)造更多的的價值、客戶的價值和社會的價值。安永智能營銷技術平臺致力于幫助茶飲品牌建立持續(xù)增值的數(shù)字資產，全面激活數(shù)據(jù)的商業(yè)價值，構建業(yè)務增長能力及競爭力，以及實現(xiàn)更智能、更個性化的運營和體驗。業(yè)務智能增長不是獨立存在的，而是通過數(shù)據(jù)等企業(yè)數(shù)字資產，結合品牌、產品、渠道、營銷、服務等，再由產品及算法，實現(xiàn)千人千面、千店千面、個性化的智能營銷。

一個運營能力中心：安永私域會員運營能力

茶飲行業(yè)建立數(shù)智化運營的落地最終步驟是運營能力的打造和提升，相比于各個企業(yè)運營的內容和方式，安永幫助茶飲企業(yè)打造結合用戶洞察、數(shù)據(jù)分析和精準運營三位一體的精準用戶群私域運營模式。

團隊介紹

安永大中華區(qū)消費品零售行業(yè)業(yè)務轉型團隊專注于消費品企業(yè)業(yè)務與運營轉型、服務與體驗轉型，以及數(shù)字化轉型三大服務領域，同時也覆蓋汽車、電信、媒體、科技、教育、金融服務等領域的創(chuàng)新與轉型咨詢服務。

團隊涵蓋了業(yè)務需求分析、技術評估、市場調研與數(shù)據(jù)分析、企業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略布局規(guī)劃、組織變革管理、用戶體驗設計、用戶運營、項目管理等關鍵技能，來確保客戶的數(shù)字化轉型戰(zhàn)略能夠緊密契合其業(yè)務目標，幫助達成業(yè)務價值，并為以后的實施提供清晰的藍圖。

通過與安永其他業(yè)務團隊的高效協(xié)作，我們幫助客戶制定明確的戰(zhàn)略和目標。為客戶提供先進的賦能工具和專業(yè)轉型方法，對客戶的業(yè)務流程進行全面的評估，并提供關鍵的洞察和建議，以使其業(yè)務發(fā)展更高效、更協(xié)同，提高生產效率和質量，降低成本和風險。

本文是為提供一般信息的用途所撰寫，并非旨在成為可依賴的會計、稅務、法律或其他專業(yè)意見。請向您的顧問獲取具體意見。

（文章來源：第一財經）

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