都市人的晚餐里有什么誤區(qū)？什么樣的人適合什么樣的晚餐？日前，徐匯區(qū)斜土街道聯(lián)合上海新聞廣播《直通990·向上生活吧》節(jié)目，推出了2023徐匯區(qū)斜土街道肇清生活盒子親鄰斜土·52鄰生活學(xué)院“消夏奇妙游”系列活動?！绊斄鳌贝罂А獜?fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)科帶頭人、上海市老年營養(yǎng)健康質(zhì)控中心主任孫建琴，為居民帶來學(xué)習(xí)與娛樂同步、科學(xué)與營養(yǎng)并行的“健康夏午茶”營養(yǎng)會。

(資料圖)

晚餐的誤區(qū)有哪些？如何搭配晚餐所需的食材才能營養(yǎng)全面？孫建琴教授以老年人的飲食結(jié)構(gòu)為例，為大家介紹了晚餐膳食指南?！岸喾?，增進食欲”是食材搭配的關(guān)鍵。孫建琴強調(diào)，想要晚餐吃得好，注意事項要記好——不宜過飽、不宜過晚、清淡為主、莫忘主食?！霸绯院?，午吃飽，晚吃少”，三餐的能量比例控制在3:4:3，其中晚餐安排在下午五點至七點之間為宜。

老兩口、三代同堂7口人、小夫妻帶娃三口之家，三個虛擬家庭，要怎樣為他們配制晚餐？斜土街道特邀餐飲企業(yè)烹制了鹽水蝦、糖醋仔排、清蒸鱸魚、番茄炒蛋、香菇蒸雞、蒜泥生菜等12道菜品?；顒蝇F(xiàn)場，居民們積極參與到“今天我掌勺”游戲當(dāng)中，進行“健康晚餐大PK”?，F(xiàn)場參與者分成三隊，為三個虛擬家庭“掌勺”?！袄蟽煽诓荒艹蕴啵瑢O教授剛剛講過晚上要少吃，不然有高膽固醇隱患的。”“全家7口人，至少要六七個菜吧?！薄靶∧贻p經(jīng)常加班，太素了不行，干活兒力道都沒有?！?/p>

相關(guān)負責(zé)人表示，“消夏奇妙游”系列活動以多種形式呈現(xiàn)，這場“健康夏午茶”營養(yǎng)互動活動深受居民喜愛，整個活動過程中不斷吸引來生活盒子活動的其他居民加入旁聽。據(jù)了解，系列活動將以“寵它一夏”汪星人家長會課程結(jié)尾，除滿足斜土街道居民需求外，還將特別開放少量名額，分享給非本街道的感興趣者。

一直以來，斜土街道努力在小服務(wù)上做好大文章，不斷豐盈“15分鐘社區(qū)生活圈”，深挖資源更新服務(wù)居民的活動“菜單”，拓展親鄰生活新體驗，提升社區(qū)居民的歸屬感和認同感。

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臨時關(guān)閉

這一專業(yè)技術(shù)活動中心落地徐匯！

他們上央視啦！

記者：仲穎

編輯：葉芳芳

校對：陳海笑

審校：韋麗

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