發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，需要做好“土特產(chǎn)”文章。江西土特產(chǎn)品類豐富，油茶就是其中極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一種。贛州作為全國油茶主產(chǎn)區(qū)之一、全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范市，如何打響贛南茶油品牌，做好“土特產(chǎn)”文章？
初秋的贛南，高低起伏的丘陵連綿不絕，郁郁蔥蔥的山坡上，一株株油茶樹迎風(fēng)而立，綠葉掩映之間，累累碩果長(zhǎng)勢(shì)良好，豐收在望。
油茶全身都是寶。無論是保障國家糧油安全、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，還是助力鄉(xiāng)村振興，油茶產(chǎn)業(yè)都具有廣闊前景。
(資料圖)
截至去年底，贛州市油茶林總面積315萬畝，年產(chǎn)茶油3.04萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超120億元，贛南茶油品牌連續(xù)6年登上“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百強(qiáng)榜”。
油茶產(chǎn)業(yè)為何能成為贛州的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)？油茶價(jià)值如何實(shí)現(xiàn)最大化？筆者深入油茶產(chǎn)業(yè)基地一探究竟。
贛州市南康區(qū)橫市鎮(zhèn)萬畝油茶林基地，油茶樹與高山旅游民宿融為一體
科技興“油”
8月20日，石城縣木蘭鄉(xiāng)高產(chǎn)油茶基地負(fù)責(zé)人何程慶像往常一樣前往油茶林查看油茶果的長(zhǎng)勢(shì)，看著漫山碩果，臉上露出了笑容。“我們?cè)诮o油茶林除草、修路，為后期的采摘工作做準(zhǔn)備。今年雨水充沛，油茶果長(zhǎng)勢(shì)非常好！”何程慶說。
茶油是我國特有的傳統(tǒng)食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)《山海經(jīng)》記載：“員木，南方油食也”?！皢T木”即指油茶。在贛南，油茶種植歷史已有2000多年，贛南地區(qū)氣候溫潤，光熱充足，雨量豐沛，非常適合油茶生長(zhǎng)。
贛州市林業(yè)局油茶辦工程師劉繁燈介紹，贛南所產(chǎn)的油茶籽出油率高，贛南茶油的油酸等不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，角鯊烯、甾醇、維生素E等生物有效成分豐富，茶油品質(zhì)好。
贛州產(chǎn)油茶果、油茶籽和新鮮壓榨的茶油品質(zhì)好，除了贛州得天獨(dú)厚的自然條件，還得益于贛州發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，推廣良種良法，高質(zhì)量培育油茶林，規(guī)范茶油加工，推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“在專家的指導(dǎo)下，我的油茶林經(jīng)改造后，產(chǎn)量翻了好幾倍，今年預(yù)計(jì)可以突破500公斤?！标愋虏判呛堑卣f，他又新種了60畝油茶。
以前，陳新才種有34畝油茶，由于不懂種植技術(shù)，管理粗放，油茶進(jìn)入盛產(chǎn)期時(shí)也僅產(chǎn)油80多公斤。2020年，基地列入改造計(jì)劃，政府請(qǐng)來專家現(xiàn)場(chǎng)教授油茶改造提升技術(shù)。在專家指導(dǎo)下，去年該基地產(chǎn)油400多公斤。
為了提升種植戶經(jīng)營管理技術(shù)，贛州建立了“1+4”（國內(nèi)知名專家+市級(jí)特派員、縣級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)指導(dǎo)員和鄉(xiāng)土油茶專家）油茶科技推廣人才體系，聘請(qǐng)國家級(jí)油茶專家譚曉風(fēng)為全市油茶改造提升項(xiàng)目進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，組建了900余人的科技推廣服務(wù)隊(duì)，建立市縣兩級(jí)技術(shù)服務(wù)人員掛點(diǎn)指導(dǎo)責(zé)任制，分市、縣、鄉(xiāng)三個(gè)層級(jí)開展油茶改造提升技術(shù)培訓(xùn)。
油茶增產(chǎn)讓贛南廣大農(nóng)戶鼓起了腰包。寧都縣東韶鄉(xiāng)琳池村龍琳油茶基地，李德貴夫婦在給油茶樹進(jìn)行修枝、除草、施肥?！拔覀儊磉@里干活，還能照顧家里，到年底基地還有分紅?！崩畹沦F算了一筆賬，基地務(wù)工收入、年底產(chǎn)業(yè)分紅加上自己原有的養(yǎng)殖收入，一年下來有近5萬元。
齊云山油茶科技有限公司廠房?jī)?nèi)自動(dòng)化生產(chǎn)油茶產(chǎn)品
產(chǎn)業(yè)活“油”
在江西省友尼寶農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，生產(chǎn)線上不斷有山茶油、沐浴露、洗發(fā)水等油茶相關(guān)產(chǎn)品下線，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣東、福建、廣西等地，深受廣大消費(fèi)者喜愛。
“要做大做強(qiáng)贛南茶油產(chǎn)業(yè)，必須做大產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展精深加工，提升產(chǎn)品附加值?！壁M州市林業(yè)局油茶辦業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉蕾說，贛州有油茶種植加工注冊(cè)企業(yè)52家，引進(jìn)培育了齊云山、友尼寶等13家精深加工企業(yè)，茶油年加工產(chǎn)能達(dá)10萬噸。
油茶產(chǎn)品已形成涵蓋茶油初級(jí)產(chǎn)品及茶粕、洗發(fā)水、沐浴露、茶皂素、香皂等副產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品的多元化格局。
在贛州哈克生物科技有限公司，一排排手工茶油精油皂、抑菌產(chǎn)品、護(hù)膚品等精深加工產(chǎn)品引人注目。這些產(chǎn)品是該公司與贛南醫(yī)學(xué)院開展產(chǎn)學(xué)研合作，由兩者聯(lián)合組建的贛南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究院研發(fā)的成果，其中山茶潤膚油獲得2020年首屆江西林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
贛州致力于做強(qiáng)油茶加工、科研、質(zhì)檢等平臺(tái)，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能、轉(zhuǎn)型升級(jí)。在茶油生產(chǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持把好原料到加工全過程質(zhì)量關(guān)，制定油茶果實(shí)采收和處理技術(shù)指導(dǎo)規(guī)范，推廣篩選機(jī)械精選茶籽，保障茶籽原料質(zhì)量。
2022年，試點(diǎn)建設(shè)5個(gè)油茶機(jī)械化栽培示范基地，示范推廣油茶撫育管理環(huán)節(jié)機(jī)械設(shè)備、水肥一體化設(shè)施、生態(tài)防草布等設(shè)施使用，探索推廣油茶栽培環(huán)節(jié)機(jī)械化，推進(jìn)實(shí)現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)從種植到果實(shí)初加工、茶油生產(chǎn)等全過程機(jī)械化。
首屆江西油茶文化節(jié)開幕式現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行了“我為江西山茶油·贛南茶油代言”云視頻展播
品牌強(qiáng)“油”
今年5月，2023中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布，“贛南茶油”連續(xù)6年登上“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百強(qiáng)榜”，位列百強(qiáng)榜第47位，品牌價(jià)值66.85億元。
經(jīng)過多年發(fā)展，“贛南茶油”先后獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被授予中國首批農(nóng)產(chǎn)品地域品牌標(biāo)桿品牌，入選江西農(nóng)產(chǎn)品“二十大區(qū)域公用品牌”。
“贛南茶油”品牌崛起的背后走過了怎樣的歷程？
時(shí)間回?fù)艿?010年，贛州市申請(qǐng)注冊(cè)“贛南茶油”區(qū)域公用品牌，開始了茶油品牌孵化育強(qiáng)之旅。
形成品牌體系。贛州市打造“贛南茶油”公用品牌，同時(shí)培育扶持齊云山、友尼寶等企業(yè)自主打造茶油品牌40余個(gè)，形成以地標(biāo)產(chǎn)品為基礎(chǔ)、區(qū)域公用品牌為支撐、企業(yè)品牌各具特色的贛南茶油品牌體系。
制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。品牌形象的“面子”必須有“里子”來支撐。贛州不斷完善茶油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，更好地規(guī)范市場(chǎng)行為，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，制定贛南茶油地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品贛南茶油》，出臺(tái)《贛南茶油國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》《證明商標(biāo)使用管理辦法》，并組織市場(chǎng)監(jiān)管部門開展油茶領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，保障產(chǎn)品質(zhì)量。
組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。贛州引導(dǎo)種植大戶、油茶銷售加工企業(yè)和科研院所等48家單位，組建贛南茶油高品質(zhì)聯(lián)盟，聯(lián)盟優(yōu)化整合油茶種植、加工、銷售、科研等多方力量，聯(lián)盟所有產(chǎn)品均需經(jīng)油茶國檢中心檢測(cè)才能進(jìn)入市場(chǎng)，共同維護(hù)并樹立贛南茶油的高品質(zhì)、好形象。
值班編輯：嚴(yán)佳成
值班審核：范俊杰
值班編委：鄒文彪
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