9月5日，北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心順利舉辦，政府主管部門(mén)、餐飲上下游企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者共話(huà)餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，民族品牌企業(yè)康師傅正式亮相2023年北京服貿(mào)會(huì)。近年來(lái)，康師傅在渠道拓展、品質(zhì)升級(jí)等方面不斷取得成效，依托渠道深度與廣度的優(yōu)勢(shì)，康師傅不僅收獲消費(fèi)者的認(rèn)可，也頻頻獲得企業(yè)綠色運(yùn)營(yíng)成果，實(shí)現(xiàn)有質(zhì)量的增長(zhǎng)。
優(yōu)化渠道拓展，加強(qiáng)品質(zhì)升級(jí)
深耕快消行業(yè)三十年，康師傅的高質(zhì)量增長(zhǎng)離不開(kāi)對(duì)餐飲等多種渠道的深挖，不斷拓展并鞏固渠道優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，康師傅持續(xù)拓寬渠道，優(yōu)化渠道的產(chǎn)品組合，挖掘各個(gè)場(chǎng)景的消費(fèi)需求，加強(qiáng)品質(zhì)升級(jí)與產(chǎn)品創(chuàng)新，獲得業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。
(資料圖片)
當(dāng)前，隨著消費(fèi)復(fù)蘇，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品飲料的關(guān)注正持續(xù)向營(yíng)養(yǎng)健康、高性?xún)r(jià)比以及具有個(gè)性化的產(chǎn)品轉(zhuǎn)移，中國(guó)方便食品市場(chǎng)正邁向細(xì)分化、多元化轉(zhuǎn)型，這對(duì)于相關(guān)企業(yè)的市場(chǎng)感知、產(chǎn)品研發(fā)、口味創(chuàng)新等能力都提出了更高的要求。
基于此，康師傅持續(xù)擁抱年輕消費(fèi)群體，在渠道建設(shè)方面做出諸多嘗試?？祹煾祬f(xié)同線(xiàn)上線(xiàn)下布局，強(qiáng)化傳統(tǒng)電商渠道，發(fā)展O2O、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道，并繼續(xù)深耕線(xiàn)下通路，縮短通路層級(jí)，提高終端門(mén)店覆蓋率及服務(wù)力度，在穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)中追求高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，康師傅選擇消費(fèi)者喜愛(ài)的年輕代言人及虛擬IP形象，并運(yùn)用年輕化營(yíng)銷(xiāo)方式，推動(dòng)品牌年輕化建設(shè)，針對(duì)不同族群定制不同的年輕化溝通策略。
上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)借助價(jià)格合理化優(yōu)勢(shì)，加大渠道建設(shè)，增強(qiáng)品牌投入，持續(xù)增加對(duì)方便面產(chǎn)業(yè)端創(chuàng)新與升級(jí)的投入，以改善方便面口感與健康營(yíng)養(yǎng)為目標(biāo)，堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，更榮獲方便食品類(lèi)賽道“中國(guó)航天保障用品”稱(chēng)號(hào)。
在剛剛落幕的第二十三屆中國(guó)方便食品大會(huì)上，作為方便食品領(lǐng)頭羊，康師傅在眾多品牌中強(qiáng)勢(shì)突圍，康師傅方便面“速達(dá)面館系列”榮獲2022-2023年度中國(guó)方便食品行業(yè)優(yōu)秀創(chuàng)新產(chǎn)品，“干面薈系列”斬獲該年度中國(guó)方便食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品，斬獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，在快消行業(yè)中，康師傅對(duì)于渠道的掌握能力是行業(yè)內(nèi)有目共睹的，更是加速其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的助推劑。從產(chǎn)品力出發(fā),著眼于未來(lái),康師傅已經(jīng)構(gòu)建起了行業(yè)領(lǐng)先的渠道優(yōu)勢(shì)。在品牌和渠道優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，康師傅得以在消費(fèi)市場(chǎng)的變化中一直保持強(qiáng)勁經(jīng)營(yíng)韌性。
堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，共創(chuàng)綠色未來(lái)
近年來(lái)，康師傅從推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展出發(fā)，將發(fā)展理念升級(jí)為“家園常青，健康是福”——將“健康經(jīng)營(yíng)”的思想融入公司產(chǎn)品、環(huán)境等多方面管理，積極履行社會(huì)責(zé)任，將可持續(xù)發(fā)展理念視作確保自身永續(xù)經(jīng)營(yíng)和基業(yè)常青的基石。
作為快消行業(yè)領(lǐng)軍品牌，康師傅在引領(lǐng)行業(yè)探索綠色發(fā)展之路上成果頗豐。2022年10月，康師傅發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳足跡核算標(biāo)準(zhǔn)《茶類(lèi)飲料碳足跡評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》及國(guó)內(nèi)首個(gè)茶飲料碳中和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)《茶類(lèi)飲料產(chǎn)品碳中和評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》。為茶飲料行業(yè)實(shí)踐碳中和提供“說(shuō)明書(shū)”?？祹煾颠€與中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合中國(guó)企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)等單位共同發(fā)布了《企業(yè)ESG評(píng)價(jià)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及《企業(yè)ESG報(bào)告編制指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為國(guó)內(nèi)企業(yè)帶來(lái)行之有效的ESG實(shí)踐指南，帶動(dòng)更多企業(yè)一起加入綠色環(huán)保行動(dòng)，共同推動(dòng)“碳中和”目標(biāo)早日達(dá)成。
2023年世界地球日，康師傅聯(lián)合環(huán)保解決方案合作伙伴、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的PET板材制造商，經(jīng)過(guò)專(zhuān)利技術(shù)處理后共同推出環(huán)保旅行箱。據(jù)測(cè)算，一只20寸的旅行箱大約可以消耗47個(gè)康師傅常規(guī)的冰紅茶500ml飲料瓶，若全球都實(shí)現(xiàn)旅行箱rPET化，每年將實(shí)現(xiàn)大約140萬(wàn)噸的廢棄PET再利用，等同于消耗700億個(gè)回收的康師傅常規(guī)的冰紅茶500ml飲料瓶，為PET廢棄物找到了循環(huán)利用的又一有效途徑。
今年5月31日，康師傅舉辦“綠色運(yùn)營(yíng)成果分享&媒體工廠(chǎng)探訪(fǎng)”活動(dòng)，30多家媒體應(yīng)邀來(lái)到杭州頂津工廠(chǎng)，參觀(guān)康師傅綠色運(yùn)營(yíng)成果。據(jù)介紹，2022年康師傅飲品的銷(xiāo)量和銷(xiāo)售額都實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，與此同時(shí)，康師傅飲品在節(jié)能減排領(lǐng)域的CO2排放量卻較2021年減少了5萬(wàn)噸，PET使用量減少了1930噸。
6月，首個(gè)以碳中和為主題的博覽會(huì)“2023上海國(guó)際碳中和技術(shù)、產(chǎn)品與成果博覽會(huì)”在國(guó)家會(huì)展中心（上海）開(kāi)幕，康師傅作為食品飲料行業(yè)唯一企業(yè)代表受邀出席并參與圓桌討論，分享了康師傅致力于可持續(xù)發(fā)展，積極推動(dòng)節(jié)能減排，帶動(dòng)行業(yè)走綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展之路的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
多年來(lái)，康師傅的不懈努力獲得了眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可?？祹煾狄劳衅放菩?yīng)、規(guī)模效應(yīng),以及在渠道深度和市場(chǎng)的廣度，業(yè)績(jī)不斷增長(zhǎng)回暖的同時(shí)，不斷展現(xiàn)企業(yè)綠色運(yùn)營(yíng)成果，保持有質(zhì)量的增長(zhǎng)，樹(shù)立了食品飲料行業(yè)的綠色高質(zhì)量發(fā)展典范。期待在未來(lái)，康師傅成為減碳新技術(shù)應(yīng)用、轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新的平臺(tái)和橋梁，在滿(mǎn)足消費(fèi)者需求同時(shí)，促進(jìn)行業(yè)加速邁向高質(zhì)量發(fā)展。
（文章來(lái)源：北京商報(bào)）
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