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你們好，最近0471房產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有諸多的對(duì)于餡餅面怎么活才軟和好吃，餡餅的面怎么活才軟這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把面粉舀到盆里，拿一個(gè)小碗，打開(kāi)自來(lái)水龍頭，接一大半碗涼水，加點(diǎn)開(kāi)水，做成30度左右的溫水。

2、左手拿一碗水，右手拿一雙筷子。一邊往碗里的面粉上倒水，一邊攪拌，面粉會(huì)逐漸出現(xiàn)疙瘩。

3、繼續(xù)往有干面粉的地方倒水，不斷攪拌，直到干面粉全部濕了，包括盆底，沒(méi)有干面粉為止。這時(shí)候面粉和水的比例剛剛好。大約每500克面粉，放350克左右的水。

4、用筷子往一個(gè)方向攪拌面條，把所有的疙瘩都攪拌成面團(tuán)。痘痘不見(jiàn)了就更好了。

5、用濕籠布蓋住面團(tuán)，蓋上蓋子，讓面團(tuán)裹10分鐘。

6、用筷子攪拌烤好的面團(tuán)，直到面團(tuán)看起來(lái)很有彈性，像面筋一樣，面團(tuán)的柔軟度不是硬的可以定型，而是軟的可以變形，好像盤子上的一個(gè)水池。這時(shí)，餡餅面就做好了。

7、在案板上撒些干面粉，用筷子把面團(tuán)挑到干面粉上，整個(gè)面團(tuán)粘上干粉，切成塊，用準(zhǔn)備好的糖餡包好，放在平鍋里烤，這樣死面做的餡餅就做好了。

以上就是餡餅的面怎么活才軟這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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