西洋參行業(yè)市場(chǎng)如何？隨著各種亞健康疾病的出現(xiàn)以及各種衰老性疾病的年輕化，大健康已成發(fā)展潮流，人們不再滿足于治病的需求，而是把眼光放在了疾病防控和健康管理方面。治病防病的滋補(bǔ)養(yǎng)生傳統(tǒng)保健食品逐漸開(kāi)始暢銷，其中包括人參、冬蟲夏草、燕窩、西洋參等。

(資料圖)

西洋參，是五加科人參屬的多年生草本植物。西洋參首載于《增訂本草備要》，苦寒清泄，甘寒涼補(bǔ)，入心、肺、腎經(jīng)，為寒補(bǔ)之品，既善補(bǔ)氣養(yǎng)陰，又善清火生津，主治氣陰兩虛。

西洋參也可用于治療心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、抑制癌細(xì)胞的增殖，曾一度被稱為“綠色黃金”，據(jù)傳康熙年間，康熙帝嚴(yán)令禁止采伐長(zhǎng)白山草木，人參重金難求，此時(shí)西洋參進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，備受歡迎，可換取大量黃金，故有此美稱;慈禧太后對(duì)西洋參情有獨(dú)鐘，曾以此治好腹瀉，其后此參便廣受喜愛(ài)。

西洋參市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇

“藥食同源”的傳統(tǒng)藥材正在逐漸深入都市人的日常保健。針對(duì)兒童、中老年、上班族、熬夜黨等人群，打造多功效、多劑型的產(chǎn)品是今后該行業(yè)發(fā)展的方向。企業(yè)應(yīng)中西結(jié)合，重視基于人群的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，深耕天然產(chǎn)物提純技術(shù)和不同劑型產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)，在營(yíng)銷方式上努力創(chuàng)新，盡快拓展我國(guó)“藥食同源”市場(chǎng)。

根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究成果，“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。截至2019年，全國(guó)保健品市場(chǎng)，包括“藥食同源”產(chǎn)品產(chǎn)值已達(dá)3000億元以上，每年以14%的速度增長(zhǎng)。

2022年10月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布公開(kāi)征求人參等3種保健食品原料目錄(征求意見(jiàn)稿)意見(jiàn)的公告(以下簡(jiǎn)稱“征求意見(jiàn)稿”)，對(duì)人參(人工種植，5年及以下)、西洋參、靈芝3種保健食品原料目錄公開(kāi)征求意見(jiàn)。這是目前首批公開(kāi)征求意見(jiàn)的“藥食同源”類的保健食品原料目錄。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)西洋參市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

人參、西洋參、靈芝都是我國(guó)保健食品常用的原料，企業(yè)以此開(kāi)發(fā)保健食品均須采用注冊(cè)制，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。未來(lái)，以這3種原料開(kāi)發(fā)保健食品將執(zhí)行備案制，這將為企業(yè)降低應(yīng)用成本，為新品開(kāi)發(fā)節(jié)省經(jīng)費(fèi)及時(shí)間。但同時(shí)也要看到，競(jìng)爭(zhēng)也將會(huì)更加激烈。

《山東省對(duì)西洋參開(kāi)展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》，規(guī)定西洋參可添加到茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、方便食品、蜂產(chǎn)品五類食品中。威海市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門于2021年12月1日發(fā)布了試點(diǎn)實(shí)施方案，西洋參由藥入食的轉(zhuǎn)變將促使參產(chǎn)業(yè)鏈向食品工業(yè)調(diào)整，為西洋參產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

西洋參行業(yè)未來(lái)發(fā)展分析

西洋參一直以來(lái)都是作為貴重藥材使用，是身份的象征。近年來(lái)中國(guó)人富裕起來(lái)后，才成為大眾日常保健服用之品。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的不斷深入，有關(guān)西洋參的藥理學(xué)研究已經(jīng)取得了一定程度的進(jìn)展，其健康益處也逐漸為大眾知悉。

中國(guó)西洋參為移植品種，全國(guó)已經(jīng)形成西洋人參三大產(chǎn)區(qū)：即東北產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū)、西北產(chǎn)區(qū)。以北京懷柔、吉林靖宇、山東文登等產(chǎn)品較好。

目前，西洋參商品中有短支西洋參和長(zhǎng)支西洋參兩種，短支西洋參價(jià)格較高，美國(guó)、加拿大栽培西洋參采用直播法，直播后4年收獲，不進(jìn)行移栽。中國(guó)西洋參栽培采用直播和移栽兩種方式進(jìn)行。移栽栽培，即育苗2年移栽2年，栽后根形與人參根相似，屬長(zhǎng)支型;直播栽培，即將種子直播田間，4年采收加工，栽培措施好的短支參比例約占60%。

加大西洋參深加工力度，提高附加值和科技含量，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)西洋參新產(chǎn)品。從源頭抓起，制定全國(guó)統(tǒng)一的、與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的種植、產(chǎn)品加工、出口質(zhì)量、企業(yè)管理等一整套符合國(guó)際市場(chǎng)要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

西洋參行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析西洋參未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘西洋參行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測(cè)未來(lái)西洋參業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開(kāi)政策迷霧，尋找西洋參行業(yè)的投資商機(jī)。

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