紅豆怎么做好吃又簡單

紅小豆發(fā)面餅做法：

(相關(guān)資料圖)

1.做紅豆餡，先泡豆3小時，再用高壓鍋壓15分鐘，瀝掉水然后加紅糖用油炒，有時我還加一些棗泥。

2.和發(fā)面：用250ml牛奶加熱到40度左右，用牛奶把即發(fā)酵母溶開，倒入面中，再加適量白糖，將面和成光面團，蓋上濕紗布和蓋發(fā)酵，約40-60分鐘。

3.面發(fā)好后，揉面，搓條，切劑子，搟皮，包餡，成型，整形。

4.平鍋中放適量油，烙成兩面金黃即可

紅豆怎么做好吃簡單點

原料：豬油25克、中筋面粉100克、糖粉30克、紅豆泥50克。

1、碗中放入豬油，中筋面粉，粉，攪拌揉成面團至光滑。

2、將面團搟成長方形，折疊，再次搟成長方形，再次折疊，搟成面餅。

3、放上紅豆泥，攤勻，折疊。

4、用蛋黃刷勻，烤箱預熱180℃25分鐘。

5、取出切塊即可。

6、最后紅豆小酥完成。

好吃的紅豆卷饅頭怎么做好吃又簡單，做法

主料

面粉400g蜜紅豆粒100g

輔料

煉乳10ml酵母5g

步驟

1.面粉加入酵母攪拌均勻

2.加入清水，揉至面團光滑，發(fā)酵1個小時左右，在南寧夏天氣溫有37度左右，所以發(fā)酵一個小時就足夠了

3.準備好蜜紅豆粒

4.大概一小時后，面團發(fā)酵至兩倍左右大，放手指插洞，沒有反彈就發(fā)酵好了

6.面團一份為二，砧板上放入少量面粉用搟面杖搟平

7.均勻地把蜜紅豆粒鋪上

8.面團卷起來，用刀切小斷

9.鍋中放入水，上鍋醒發(fā)15-20分鐘

10.大火蒸20分鐘左右，光火后不要馬上開蓋噢，過5分鐘左右再開蓋，要不然饅頭可愛會回縮。

11.放涼后取出鍋，滿滿的紅豆，大愛呀。

小貼士

1，揉面時反復揉至光滑蒸出來的饅頭口感會比較好噢

2， 不喜歡太甜，蜜紅豆已經(jīng)很甜了，所以就沒有加糖

關(guān)鍵詞：